| ГОСТ 16367-86 | Птицеперерабатывающая промышленность. Термины и определения |
| ГОСТ 18157-88 | Продукты убоя скота. Термины и определения |
| ГОСТ 18158-72 | Производство мясных продуктов. Термины и определения |
| ГОСТ 29128-91 | Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества |
| ГОСТ Р 50380-2005 | Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения |